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猫粮碳水化合物的计算方法

2021-01-09 17:30:53
猫粮的营养成分表上面并没有标注碳水化合物的占比,该怎么计算出来的呢?今天就和大家分享一下,如何计算猫粮中的碳水化合物。
标签: 猫粮

成分来源

碳水化合物是猫咪的三大主要营养源之一。宠物标签规定可以不用列出此项营养素的含量,加上干饲料的制造过程必须加入谷物类来增加粘稠性,起到定型的作用,所以谷类成为了猫粮的基础条件和主要成员。

谷物的必要性对厂商来说是有很大的好处的,淀粉可以让饲料成形,谷物根茎和豆类可以提供不符合猫咪营养需求的热量(植物蛋白与淀粉),植物副产品还能提供可帮助减肥的纤维。

因此谷类根茎豆类及植物纤维,因着一些技术正当或附加价值的理由,长年以来被广泛添加在宠物食品中。

当然了,原料中的比例会相应地占掉重量,对于猫粮行业而言,无论是有谷或是无谷,在饲料或罐头中加入含碳水化合物的成份(谷物、植物、豆类)最大的用处是方便获得,可以降低成本。

计算

猫粮碳水化合物的计算方法

要计算碳水化合物的含量,首先要从营养成分表中找到如下几种成分含量:

粗蛋白(Crude Protein) min

粗脂肪(Crude Fat)   min

水分 (Moisture)    max

粗纤维(Crude Fiber)  max

灰份 (Ash)        max    

有的营养成分表中没有包含水分,但是会特别标示干物质比例。如果含有水分,就是湿重的比例。

稍微优质一点的猫粮,都会清晰地列出这五项比例,如果五项比例加起来超过了100%,就是标示不明确,这样的猫粮安全性有待考究。

猫粮碳水化合物的计算方法

计算公式:

100%-粗蛋白%-粗脂肪%-水份%-纤维%-灰份%=碳水化合物%

但是水分中是不含有蛋白质、脂肪和纤维素的,所以将湿重比转换成干重比会更有实际参考意义。

干物质重=100% - 水分%

举例:干物质含量90%,水分含量10%,蛋白质含量30%

干物质蛋白质含量计算:30%÷90%=33%

干物质脂肪和干物质碳水化合物的算法也是一样的,即

干物质A成分% = 湿重A成分% ÷ (100% - 水分%)

猫粮碳水化合物的计算方法

意义

那么这样计算的意义到底在哪里呢?

首先有助于我们在选购猫粮时根据猫咪的身体情况作出明确的判断,比如碳水化合物含量过高就不适合给猫咪当做减肥粮。

其次,湿粮(罐头/生肉)和干粮(猫粮)在各自的营养成分表中,相同营养源的数值相差是很大的,湿粮所含的水分在70%~80%这个区间,而干粮含水量大概为10%上下,如果不去掉水分含量,湿粮的营养比例是远不及干粮的。


例如:

(罐头):水分80%,蛋白质含量10%

(猫粮):水分10%,蛋白质含量40%

罐头的干物质蛋白质含量计算:10%÷(100% - 80%)=50%

猫粮的干物质蛋白含量计算:40%÷( 100% - 10%)=44%

虽然营养成分表上湿粮的蛋白质含量比干粮低,但是计算干物质蛋白质含量,湿粮却比干粮高。

干粮则因为制程的关系,几乎避免不了一定会含有淀粉(不包括巅峰),若是干物重20%左右碳水化合物的干粮,含量就算偏低了。

厂商给出的含量并不是精确的数值,一般都会有一个最小值和最大值,但由于规定,是必须要列出的,所以可以根据厂商所列出的数值做一个大概的判断。

如果经济可以负担,还是建议以自制湿粮作为主食,不仅能补充水分,也能避开谷物、豆类等淀粉源。

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